100 cukura cepumi

Krāsainie cepumi aizgāja uz URRĀ, skolas tirdziņā! JĀ! atkal viena vieta, kur jāpierāda sevi ar izdomu! ;)

Lai skolas tirdziņam būtu saturs, izlēmām par labu misijai – par visu cepumu naudu nopirkām sarkanos Dr.Klauna degunus! Lai piesaistītu vairāk “pircēju”, cepām dikti krāsainus cepumus! IZDEVĀS!
CUKURS, CUKURS, CUKURS – cenšos to lietot mazāk katru dienu līdz vakarā “noraujos”;), bet bez saldumiem dzīve nav tik rožaina!

RECEPTE – gatavošanas laiks ar 1 cepešpannu ~ 2 stundas = 100 cepumi

2 lielas olas
450 grami miltu = 3 cups
340 grami cukura = 1, 5 cups
340 grami sviesta istabas temperatūrā
1,5 TK cepamais pulveris
1 TK jūras sāls
1 ĒDK vaniļas ekstrakts

PROCESS
• ieslēdz cepeškrāsni uz 190 grādiem, lai sasilst; cepešpannā ieliec cepamo papīru
• sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli vienā bļodā. Lai cepumi būtu super viegli un gardi – visas sausās sastāvdaļas izsijā (es to daru reti, bet nu šoreiz tiešām paklausu).
• ar mikseri sakul sviestu un cukuru kamēr paliek krēmīgs, kul aptuveni 3-5 minūtes; pievieno olas un vaniļas ekstraktu; sakul visu kopā
• lēnām kuļot pievieno miltu maisījumu un sakul vēl kādu 1/2 minūti.

!!! Ja vēlies krāsainus cepumus – sadali mīklu tik daļās, cik krāsas lietosi! Katru mīklas daļu iekrāso ar pārtikas vai dabīgām krāsvielām. 
IMG_8060
• no mīklas izveido mazas bumbiņas (aptuveni 2-3 cm lielumā)
• atsevišķā traukā ieber cukuru un apviļā katru mīklas bumbiņu cukurā
• liec bumbiņas uz pannas, atstājot 4-5 cm atstarpi
• ar glāzes dibenu saspied bumbiņu, lai iznāktu ne pārāk plāns cepums. (man mīkla mazliet lipa klāt pie glāzes, līdz ar to glāzes dibenu mazliet samitrināju ar siltu ūdeni)
*kaut kā aizrunājos par dibeniem;)

CEP 190 grādos 9-11 minūtes kamēr cepumu maliņas ir viegli dzeltenas.
Ļauj cepumiem mazliet atdzist pirms tos pārvieto, lai mazliet sacietē.

IETEIKUMS – izcep izmēģinājumu cepumus, lai saprastu, cik ilgi ir jācep savā cepeškrāsnī.

• vēlējos cepumus ar musturu, bet, ja iespiež kādu formu no paša sākuma, nekas dižs nesanāk -izcepjoties viss izplūst!
Mana formula 7+2=9 minūtes
7 minūtes cepu, ņemu pannu ārā un ar dakšiņu izveidoju rakstu. Mīkla atkal mazliet līp pie dakšas, tad nu ik pa laikam samitrinu to ūdenī.
+ vēl 2 minūtes cepu līdz cepumi gatavi
= 9 minūtes un cepumi gatavi!

Lai cepumi izkrāso dzīvi!
IMG_7383-0

cups mērvienības – Cenu klubā nopirku sev ideālus mērtraukus, jo receptes pēdējā laikā izvēlos ar krūžu mērvienībām. Lai nav jārēķina – kas, ko un cik, diezgan ērti un neaizņem daudz vietas!

p.s. Ideāla dāvaniņa svētkos;) 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s