sev un savējiem

Izaicinājuma beigām ir jābūt ĪPAŠĀM! Šodien visa māja smaržo pēc mandelēm, marcipāna & cepumiem!
Sacīts darīts! Mandeļu pienu un sviestu PAGATAVOŠU PATI!

Cik tas var būt sarežģīti, ilgi, vai tas ir to vērts!?

MANDEĻU PIENS 2in1
– 1 glāze mandeles (240 ml)
– 3 glāzes ūdens

LAIKS ~ 10 minūtes, 0,8 litrs mandeļu piens

PROCESS visu sablenderē; pēc tam caur marlīti visu izkāš bļodā.
Voilā – viss jau gatavs!
*receptē teikts, ka to var uzglabāt līdz 2 nedēļām

REZUMĒ kur es biju ātrāk! Būtu zinājusi, ka tas ir tik viegli un ātri!
*izkāšot pienu paliek sasmalcināta mandeļu masa – čūčalas, ko ar to iesākt – meklēju & atradu! (recepte cepumiem beigās)

---

MANDEĻU SVIESTS
– 2 glāzes mandeļu
– 1/2 tējkarote jūras sāls
– 1,5 tējkarote kokosriekstu eļļas/sviesta

LAIKS ~ 1 stunda vai mazāk, 150 ml sviests

PROCESS izklausās vienkārši, bet ļoti laikietilpīgi un nepieciešama pacietība (PACIETĪBA)!
– apgrauzdē mandeles 175 grādos, 10-15 minūtes
– sablenderē, blenderē un vēl blenderē apmaisot ik pa laikam
– pieliek sāli un blenderē, gaidot, kad masa paliek krēmīgāka un mitrāka
– ja pacietība mazinās, tad blenderē vēl 15 minūtes
– te man pacietība zuda un lasot citas receptes pamanīju arī kokosriekstu eļļu.
Vienīgi man ir ķermeņa kokoseļļa no Taizemes un to es nekad citam mērķim neesmu lietojusi, lai arī zinu, ka tā der ķermenim, cepšanai, uz maizes liekama – bet visi pielietojuma veidi man neiet kopā! BET MAN TO MANDEĻU SVIESTU GRIBĀS KĀ KRĒMU, nevis akmeni!
Ķeksēju savu eļļu ārā un lieku iekšā blenderī;) Savs labums – rokas ir samitrinātas ar eļļu;)
– IR rezultāts, masa paliek mitrāka un krēmīgāka!

REZUMĒ iesaku kokosriekstu eļļu pielikt jau stipri agrāk, tad gatavošanas laiks būs īsāks!

Derīguma termiņš – droši vien ir visai ilgs. (pagatavo izlietoju 3 nedēļās)
Eko veikalā redzēju, ka mazliet lielāka tilpuma burciņa maksā ap 12 EUR.

---

MANDEĻU CEPUMI
– iegūtā mandeļu masa no piena
– 1/2 tējkarote cepamā pulvera
– 1/4 tējkarote sāls
– 6 tējkarotes medus
– 4 tējkarotes kokosriekstu eļļas, jau atkal šodien;)
– 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

LAIKS ~ 15 minūtes, 14 cepumi

PROCESS
-mandeļu masu, cepamo pulveri un sāli samaisa kopā
-atsevišķā bļodā sajauc medu, kokosriekstu eļļu un vaniļas ekstraktu (ekstrakts man nebija)
-sajauc visu kopā; iznāk garšīga medus masa
-cep ap 10-12 minūtes, 175 grādos uz cepamā papīra
-pēc tam atdzesē un tie paliek cietāki

REZUMĒ šodien nekas netika izmests ārā, viss izmantojams!:)

---

Vai bija to vērts gatavot pienu un sviestu pašai?
Viennozīmīgi JĀ! Esmu izmēģinājusi un sapratusi, ka nav nekas sarežģīts! It sevišķi mandeļu piens ir pagatavojams tik ātri un sastāvā tikai mandeles un ūdens! Bet, paskatoties piena sastāvu veikalā, ir arī daudzas citas piedevas, bez kurām organisms var tiešām iztikt!

Cik tas izmaksāja? Pagatavot pašai noteikti ir lētāk nekā nopērkot veikalā, bet, ja piens ir nepieciešams tikai mazliet un nav alerģijas no govs piena, tad vai tas atmaksājās, nez vienīgi tas tiešām ir dabīgs!

Lai atcerētos receptes – atzīmē sev tās zemāk pinterestā (pin it)